Bouchées de craquelins au bacon, caramel et érable
Bouchées de craquelins au bacon, caramel et érable 
Ingrédients:
- 1 livre de bacon tranché, coupé en morceaux de la taille d'une bouchée
- 1/2 tasse de sirop d'érable
- 1 tasse de cassonade, divisée
- 1 paquet (8 oz) de pâte à croissant
- 1/4 tasse de pacanes finement hachées (facultatif)
Instructions:
- Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone.
- Dans une poêle à feu moyen, faites cuire les morceaux de bacon jusqu'à ce qu'ils soient presque croustillants. Égouttez l'excédent de gras.
- Remettre le bacon dans la poêle et ajouter le sirop d'érable et 1/2 tasse de cassonade. Cuire à feu doux, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le bacon soit enrobé d'un mélange collant ressemblant à du caramel. Retirer du feu et réserver.
- Étalez la pâte à croissant sur la plaque à pâtisserie préparée, en pressant les coutures pour former une seule couche.
- Répartissez uniformément le bacon caramélisé sur la pâte. Saupoudrez avec la 1/2 tasse de cassonade restante et les pacanes hachées si vous en utilisez.
- Cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le caramel bouillonne.
- Laisser refroidir légèrement avant de couper en morceaux de la taille d'une bouchée.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes | Temps total : 30 minutes
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